Økologisk sort hvitløk er laget av hjemmedyrkede økologiske hvitløk. Den eldes gjennom en naturlig modningsprosess. Temperatur- og fuktighetsnivåer er strengt kontrollert, og hvitløken er helt uten tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler. Denne hvitløken er deilig søt, med små hint av krydder og lakris.